- Dec 29 Thu 2022 23:34
粉紅佳人【愛之船荔枝酒】烘焙世界畫龍點精的魔術師
- May 23 Sun 2021 22:19
- 餅乾製作手法：延壓式麵糰、擠注式麵糊
冰友啊！丙級餅乾共有七款，製作手法分延壓式麵糰四款、擠注式麵糊三款。先了解手法的流程再依品項去放置雜項。
另外擠注式麵糊，就是練習練習，手感一旦有了，就會愈來愈上手喔！加油！餅乾真的很好吃~~
- May 22 Tue 2018 14:33
- 丙級麵包-紅豆甜麵包
- May 22 Tue 2018 14:31
- 丙級麵包-橄欖形餐包
- May 22 Tue 2018 14:30
- 丙級麵包-布丁餡甜麵包
- May 22 Tue 2018 14:23
- 丙級麵包-山型白吐司
- May 22 Tue 2018 09:58
- 丙級麵包-奶酥甜麵包
- May 22 Tue 2018 09:55
- 丙級麵包-圓頂葡萄乾吐司
- May 22 Tue 2018 09:46
- 丙級麵包-圓頂奶油吐司
- Apr 14 Thu 2016 16:43
- 烘焙乙級第一組裝飾鬆餅不帶蓋雙峰紅豆土司鮮奶油玫瑰戚風裝飾蛋糕
第一堂課因當天下雨大塞車導致晚快四十分鐘進場，蛋糕沒上過課、丹麥壓麵機的不熟悉，整場混亂好在事後有模擬考裝飾鬆餅、鮮奶油玫瑰戚風裝飾蛋糕再多練習一通後感覺好多了
鮮奶油的玫瑰花須長期練習，課程結束後才是我要好好多加練習的部分
烘焙好物分享 (1)
