目前分類：丙級麵包術科測驗製作報告表＋操作手冊 (9)

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冰友呀，在家裡製作紅豆甜麵包時，記得最後發酵時要放張懦米紙，發

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要練習整型，大魔王~

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夏天製作布丁餡包入甜麵包，考場製作好布丁餡先放入冷凍稍為冰硬，不然軟扒扒不好包餡

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捲起來時 山形白土司烘烤完成真的很美~

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冰友呀，奶酥甜麵包烤完吃下的那一口，來杯歐咖菲~，真的很幸福福耶~

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員頂葡萄乾土司，很適合當下午茶吃歐~

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圓頂奶油土司是所有品項中最好吃適合當早餐，尤其當厚片土司塗上奶油烤得酥酥的，吃起來就像小朋友有種滿足的快樂~

 

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冰友呀，成份中的白油或酥油，考試時就照著用，若在家裡製作給家人吃時，記得用奶油就行了喔~

 

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記得考試要身著白色的廚師服及白色廚師帽喔~

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