第六組的產品多為拼裝部份，尤其是棋格雙色蛋糕在分割蛋糕部份要特別注意不然九格的大小不一。

水果塔的水果擺設也是要以漂亮好看為主，布丁餡在攪拌時要快但也要注意不要攪太久變硬了，

另外鮮奶油加入布丁餡時要注意布丁餡乾掉否，會成一粒粒的餡也是要小心的部份喔！

酥甜麵包部份，好吃的起酥學會了就可做酥皮濃湯喔！ yummy

20170706 起酥甜麵糰的計算有誤做了修正，在實做上會精確稱重不然考試一失足成千古恨，日後kelly再算次修正，太緊也不好

20171021 更新奶油琪格蛋糕的製作過程，記得麵糊攪拌時要刮缸，考試時奶油就用酥油替代，烤焙出的蛋糕體才會夠發~

20180103 冰友啊，記得酥皮分割完再拿去冰一下鬆弛才不會漏油喔~~

 

 

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